Direkt gehandelt · fair bezahlt · handwerklich geröstet

Hier entsteht Kaffee abseits von Massenware und Preisdruck.
Ich röste Spezialitätenkaffee aus direktem, fairem Handel –
in kleinen Chargen, mit Zeit und Respekt vor Herkunft und Handwerk.

Meine Rohbohnen stammen aus direktem Handel über das thissideup Projekt.
thissideup steht für Transparenz und Fairness. Alle Projekte werden intensiv betreut, und wichtige Eckdaten zu Anbausituation, Bezahlung, Qualität und Geschmacksprofilen werden dort offen und nachvollziehbar dargestellt.

Ich röste in meinem kleinen Neben­gewerbe mit viel Leidenschaft und in echten Kleinstchargen – immer frisch und immer mit Fokus auf Qualität. Da jede Bestellung mit Sorgfalt produziert wird und ich nur begrenzte Mengen gleichzeitig rösten kann, kann es bei hoher Nachfrage gelegentlich 2–3 Tage dauern, bis dein Kaffee versandbereit ist.

Frischehinweis:
Um das volle Aroma zu erleben, sollten die Bohnen nach dem Röstdatum idealerweise 7–10 Tage ruhen. Manche Sorten entfalten ihren Charakter sogar erst nach 1–3 Wochen vollständig. Ein bisschen Geduld lohnt sich hier – und wird geschmacklich belohnt.

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